Bières de Charmoy : un nouveau point de vente à Briey

Voilà 20 ans qu’Alain Bonnefoy régale les amateurs de bières avec ses boissons artisanales, élaborées dans les plus pures traditions brassicoles. Installé en Meuse, dans le village de Mouzay, l’exploitant agricole en céréales souhaitait valoriser le domaine du château de Charmois, un château classé du XVII^e siècle rénové avec passion par ses parents. Après une formation auprès des moines trappistes de l’abbaye d’Orval, il met au point sa recette et établit sa brasserie au cœur du château. La particularité des bières de Charmoy : Alain Bonnefoy utilise l’orge cultivé sur son exploitation meusienne. Le projet prend corps au fil du temps : « Au début, je produisais 2 000 bouteilles par an. Aujourd’hui, c’est 2 000 bouteilles par semaine ! » se réjouit-il.

Pour les fêtes, les bières de Charmoy arrivent à Briey

Désireux de proposer ses bières dans son Briey natal, Alain Bonnefoy y ouvre un nouveau point de vente, au 1, rue Jeanne d’Arc (dans la cour de l’ancien cabinet de radiologie). Pour les découvrir, rendez-vous les jeudis après-midi à partir du 5 décembre de 13 h à 18 h (fermé le 26 décembre). Inspirées des meilleures bières belges, les bières de Charmoy sont des boissons bien équilibrées, « sans excès d’amertume, de houblons, d’arômes ou d’épices ». Seront disponibles la Charmoy blonde, la Charmoy ambrée, ainsi que la bière de Noël « au bon goût de malt, avec des grains torréfiés, voire avec des notes de café ». Une bonne bière de saison à déguster au coin du feu !